La Universidad del Pacífico (UP) recibió a Valentina Sol Silvestro, estudiante de quinto año de la carrera de Nutrición de la Universidad Nacional de La Matanza (UNLaM), Argentina, quien desarrolló una estancia internacional de investigación de corta duración en la institución. Esta experiencia se enmarca en los acuerdos de cooperación y los vínculos académicos existentes entre ambas universidades, orientados al fortalecimiento de la colaboración interinstitucional, el desarrollo científico y la internacionalización de la educación superior.
La movilidad académica contempló una etapa presencial, desarrollada del 3 al 14 de agosto de 2026, y continuará con una fase virtual prevista del 20 al 31 de agosto. La experiencia fue coordinada conjuntamente por la Dirección de la carrera de Nutrición y la Coordinación de Extensión Universitaria y Vinculación con el Entorno.
Durante su estancia presencial, la estudiante participó en el proyecto de investigación “Contenido de nutrientes críticos en alimentos envasados de origen nacional”, bajo la tutoría de la investigadora PhD. Isabel López. Como parte de esta actividad, realizó salidas de campo destinadas a la recolección de datos en establecimientos comerciales locales, integrándose a distintas etapas del proceso de investigación.
La agenda académica y profesional incluyó, asimismo, un recorrido institucional por el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN), coordinado por la Dirección de la carrera de Nutrición, así como una jornada de observación profesional en el Hospital General de Luque. En esta última actividad, la estudiante fue recibida por la Lic. Raquel Santacruz, egresada de la Universidad del Pacífico, quien, junto con el equipo médico del primer turno, acompañó el recorrido por el establecimiento, favoreciendo un acercamiento a la práctica clínica y al abordaje interdisciplinario en el ámbito hospitalario.
La experiencia formativa se complementó con la participación en talleres de actualización bibliográfica desarrollados en la Biblioteca CRAI UP, capacitaciones sobre lactancia materna en el Instituto Nacional de Salud y jornadas de observación de los ensayos correspondientes a los Trabajos Finales de Grado de estudiantes próximos a egresar.
Como parte de las actividades de bienvenida institucional, la estudiante fue recibida por la Rectora de la Universidad del Pacífico, Dra. María Elena Piscoya Cabrejos. Asimismo, participó en espacios de integración cultural que incluyeron presentaciones artísticas, degustaciones gastronómicas y recorridos por el casco histórico de Asunción y diferentes ciudades del interior del país.
Concluida la etapa presencial, la movilidad académica continuará en modalidad virtual del 20 al 31 de agosto, dando continuidad a las actividades de investigación y formación previstas en el marco de la estancia. De este modo, la experiencia articula componentes académicos, científicos, profesionales y culturales, fortaleciendo los vínculos de cooperación entre la Universidad del Pacífico y la Universidad Nacional de La Matanza y contribuyendo al desarrollo de competencias internacionales en el ámbito de la Nutrición.